Die Fleischerei Kluß legt seit über 100 Jahre Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit und wurde zum 1. Januar 1998 vom Fleischermeister Henning Kluß und seiner Frau Bianca in der               4. Generation übernommen und wird seitdem erfolgreich geführt.

Wir sind die einzige Fleischerei in Goslar, die noch in der Altstadt produziert!

In unserem Betrieb wird das Fleisch für den Fleischverkauf und der Produktion noch selbst zerlegt, wodurch für die Wurstherstellung die Qualitätsauswahl auf hohem Niveau stattfindet.

Wir stellen neben traditionellen Hausmacher Wurstwaren wie Leberwurst, Rotwurst auch Aufschnitt und Pasteten in großer Auswahl her. Verschiedene Sorten Bratenaufschnitt sowie Harzer und schlesische Spezialitäten runden das Sortiment ab.

Ferner stellen wir alle unsere Mettwurstsorten und Schinkenspezialitäten selbst her, wobei mit einer großen Sorgfalt und Erfahrung die Reifung stets überwacht wird.

Auch eigene neue Wurstkreationen wie die Gosesülze oder Gosebratwurst, die mit dem Original Goslarer Gosebier hergestellt wird, erweitern unser Sortiment.

Das reichhaltige Käsesortiment, mit viele Spezialitäten, sowie eine große Auswahl an selbstgemachten Salaten werden von Frau Bianca Kluß mit viel Erfahrung begleitet.

Ein umfangreicher Partyservice, sowie auch Catering wird von unserem Team mit viel Sorgfalt zum Detail angeboten.

Lieferungen für Hotels und Gaststätten sowie Nahversorger in der näheren Umgebung erweitern unseren Aufgabenbereich.

Sehr beliebt sind auch Veranstaltungen, wie das Altstadtfest am Museumsufer, bei denen wir den Gästen stets die abwechslungsreichen Produkte anbieten.     

Bei uns bestimmt die Frische und die Kundenansprüche die Qualität und Quantität!

Ein Kurzportrait im Rahmen der Goslarer Kaufmannsgilde, wo wir Mitglied sind, finden Sie hier .